▲販売開始予定　2021年2月▲ 瀬戸内の海で水揚げされた天然穴子を丁寧に蒸し炙焼き上げた重。 ひと手間加えることによってフワフワな食感と香ばしさを一度に味わうことができます。 タレは穴子頭と骨を一緒に煮詰め甘辛くコク深い、先代から50年以上受け継がれた当店自慢 独自のオリジナル。 流れの穏やかな「瀬戸の夕凪」と言われる瀬戸内産穴子は皮が適度に薄く、脂がのり、柔らかく、甘い身が特徴です。 自家製のタレで、1本1本丁寧に炙焼き上げた瀬戸内産穴子のとろける脂と上品な甘みと香り、そして濃厚な味わいをお楽しみください。 ●お届け　クール冷凍便 ●内容量　180g（ 90g×2つ） ●原材料 【天然炙焼穴子】 穴子（瀬戸内産） 【穴子のタレ】 醤油・砂糖・みりん（一部に小麦・大豆を含む） ●賞味期限：発送日より冷凍で3ヶ月、冷蔵で7日 ●保存方法　-18℃以下で保存 ●アレルゲン表示：小麦・大豆 〇納品の目安：ご注文後、2～7日後の納品となります。 〇備考：パッケージの形状、デザイン、材質等は変更になる場合がございます。あらかじめご了承の程、よろしくお願い申し上げます。 ※解凍後の再冷凍は品質の劣化に繋がりますので、ご遠慮ください。